Alejandro Camurri: Nuevo chef ejecutivo de Hilton Pilar
La gastronomía del hotel será liderada por un gran profesional con más de 19 años de experiencia en el mundo culinario
Sí se puede: cocina fit con un panadero
Seguimos viviendo las Experiencias Para Ti. En esta oportunidad, Agus Dandri y el IAG Martínez prepararon una clase de cocina saludable con un experto en masa madre. Reviví una tarde única… ¡y preparate para unirte la próxima!
Un restaurante porteño, entre los 10 mejores del mundo
Aramburu se ubicó en el puesto 9° del Travellers' Choice, el ranking elaborado por los comentarios de los usuarios de TripAdvisor. Es el único latinoamericano en el top 10.
el cine cocina
“El cine y la cocina siempre se llevaron bien. En el obrar, ambos necesitan imaginación y creatividad, para contar una historia, generar una emoción, despertar un deseo…”
José Luis Mastellone
El sábado 5 de octubre partió del Puerto de Olivos la Primera Regata Gastronómica Saint Felicien, Copa Adalberto Parra, a la que por primera vez se sumaron cocineros a bordo para aportar colores, aromas y sabores a la competencia.
Festival Comilona en Seúl
Del 26 al 30 de agosto pasado se realizó en Seúl, Corea del Sur, una nueva edición del festival protagonizado por reconocidos chefs y sommeliers argentinos residentes en diferentes lugares del mundo, reunidos para compartir y difundir la gastronomía y vitivinicultura argentina.
VALERIA GAMPER – MEJOR SOMMELIER ARGENTINA, 2019
Valeria Gamper, egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas – CAVE, a los 35 años se consagró como Mejor Sommelier de la Argentina y representará nuestro país en el concurso Mejor Sommelier de las Américas 2021.
Dejó su trabajo en un banco, estudió cocina y cambió de vida: con «las recetas de la abuela» convirtió su casa en un restaurante
Cuando tenía la vida encaminada, Laura Di Cola renunció a un trabajo estable, vendió dos anillos de oro para poder estudiar como chef y empezó a vivir de lo que siempre había amado: cocinar. Propulsora del slow food abre las puertas de su casa para recibir a sus clientes y ofrecerles platos naturales "como los de antes"
Matsumoto: cómo preparar una centolla infalible
"Un producto que es un lujo para mostrar", dice este nikkei, chef de Aldos y del nuevo asiático Tora
El IAG está de Feria
Recorrimos Masticar en su décima edición y como cada año encontramos a los alumnos y egresados del IAG participando de esta feria de productores y cocineros de todo el país, en el Predio Ferial del Dorrego.
