UN PROGRAMA PARA VOS

El método enseñanza del IAG se sustenta en el principio de la demostración seguida por una práctica de taller, aplicando las técnicas aprendidas, bajo la supervisión de un chef.
ABIERTA INSCRIPCIÓN MARZO 2018

Con un método exclusivo en el país, uniendo la teoría a la práctica, el IAG ha establecido un nuevo standard en la enseñanza del arte culinario.

Los cursos del IAG están basados en programas evolutivos que permiten descubrir y dominar los fundamentos de este arte de una manera completa y sistemática. El método de enseñanza del IAG se sustenta en el principio de la demostración seguida por una práctica de taller, aplicando las técnicas aprendidas, bajo la supervisión de un chef.

- 2 años (1año en modo intensivo) -
Profesional Gastronómico Objetivo Preparar al alumno para dirigir su propio negocio gastronómico o cubrir la demanda laboral de estos servicios en hoteles, restaurantes, clubes o empresas. Orientación Chef-Restaurateur. Duración de la carrera Dos años lectivos. Opción de un año...
- 2 años -
Técnico Superior en Gastronomía (RESOL-2018-102-SSPLINED) ¡Nuevo Plan de estudios 2018! Un nuevo plan con un fuerte acento en el Arte Culinario, con clases prácticas y demostrativas todos los días de cursada, ofreciendo todos los conocimientos necesarios para la gestión y...
- 4 años -
Licenciatura en Gastronomía El Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) desde 2007 están abocados a la formación de Licenciados en gastronomía.​ Quienes cursen la Carrera de Profesional Gastronómico, Pastelero Profesional o...
- 1 año (5 meses en modo intensivo) -
Pastelero Profesional Una carrera para incursionar en el exquisito mundo de la pastelería profesional, a través del progresivo dominio de las técnicas, la utilización de herramientas y materiales de última generación, y el reconocimiento de aromas, sabores y formas que logran...
Sommelier Profesional NIVEL TERCIARIO - TÍTULO OFICIAL El Instituto Argentino de Gastronomía ofrece a través de CAVE -Centro Argentino de Vinos y Espirituosas- la formación profesional del área enogastronómica con la Tecnicatura Superior en Sommellerie, orientación en...
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