En el marco de la “Jornada de alergia al látex y manipulación de alimentos” organizada por la Escuela Escocesa San Andrés, el Instituto Argentino de Gastronomía fue invitado para colaborar en su realización.
Acorde a esta propuesta nuestro Coordinador del Área de Seguridad & Higiene Dr. Carlos Sosa brindó una charla el día martes 26 de abril sobre “Buenas Prácticas de manipulación alimentaria y su aplicación en el ámbito de la Salud” en el Common Room de Secundaria en su sede de Olivos.
Agradecemos la invitación de la Escuela Escocesa San Andrés y el gran interés manifestado en esta temática y su difusión.
