Comedor con aires de taller
La Nación Revista l Restaurantes l Domingo 24 de Febrero de 2019 l Alicia Delgado
“Como varios otros galpones con mayor o menor despliegue de confort, tecnología, materiales y personal, Camila Pérez (32 años) completa el cuadro yendo y viniendo entre los varones de la brigada… Una cocina de verdad, fresca a la vista y colorida, platos grandes que llegan calientes y productos de mercado. Camila nació enamorada de la cocina e hizo el IAG antes de largarse al mundo y conocer a sus admirados restaurantes, como El Bulli y los arroceros del sur de España. Cocinó en restós de Brasil y por acá con notables como Likan, Aramburu, en Krizia, Club Danés y Club Sueco
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Camila Pérez l Profesional
Gastronómico, Egresado 2005
Realizó stage en el Bulli Restaurant y Casa
Alfonso, España, y Hotel Sheraton Libertador y Emporio Armani en Buenos
Aires. Trabajó en Krizia, Club Danés, Club Sueco, y con Pablo Likan y Gonzalo Aramburu.
La Tornería: https://www.lanacion.com.ar/2222084-comedor-aires-taller
