Nuestra alumna Naiara Calviño ha ganado un espacio con su restaurant Chochán, en un momento en el que la carne de cerdo adquiere relevancia. Mirá la nota de La Nación Revista del último domingo de septiembre, donde despliega una gran variedad de recetas.
Naiara cursó Profesional Gastronómico, realizó pasantías en 878, trabajó en Urondo Bar, recorrió Latinoamérica y volvió para cocinar en Buenos Aires.
