Nuevamente La Nación Revista invita a cocinar a Martín Baquero, cuya extensa trayectoria profesional se inicia en el Sur, y se consolida en el IAG como Profesional Gastronómico en el año 2001.
Destacamos que Martín recibió el premio de la Academia Nacional de Gastronomía al mejor Chef en el año 2011, es miembro de GAJO y actualmente es el Chef de Peugeot Lounge en Palermo. Fue propietario de Almanza Bristró, Doppio Zero, y el Almacén de los Milagros. Realizó la apertura de Besares Bueno, La Despensa Bistró, Be Restaurant; participando además, en la de Le Sud del Hotel Sofitel.
No te pierdas la cuidada producción de Martín Teitelbaum del domingo 13 de julio, en Hoy Cocina: Martin Baquero – Los cinco sentidos “Platos familiares y recetas caseras con excelente técnica y deliciosos ingredientes. Una nueva mirada a la comida de las abuelas, ideales para días de frío”
