“Un producto que es un lujo para mostrar”, dice este nikkei, chef de Aldos y del nuevo asiático Tora

Una nueva nota sobre Alimentación, para el segmento Lifestyle  de la Nación Revista, que presenta a Maximiliano Matsumoto (Profesional Gastronómico, 2000),  brindando los principales tips a tener en cuenta para la mejor utilización de la centolla en una variada propuesta culinaria: “Quería mostrar que se puede hacer de varias formas, teniendo mucho cuidado de no utilizar sabores demasiado potentes para que la centolla nunca deje de ser la protagonista en la boca”

“Primero, porque estamos en época de pesca, y además, porque me pareció que es un producto que es un lujo para poder mostrar”, así es que el chef buscó transmitir en imágenes algunas preparaciones para quienes tengan la oportunidad de poder consumirla.

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