II Campeonato Nacional de Pasteleros Senior

12.10.2015

Concurso de pastelería Felicitamos a los docentes Andrea González, Nicolás Mercante y Ariel Gravano por haber obtenido el segundo puesto en el II Campeonato de Nacional de Pasteleros Senior.

El acontecimiento tuvo lugar en la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Panificados, Confituras, Chocolates, Pastas, Pizzas y Artículos para Comercios de Conveniencia (FITHEP) 2007, realizada en el Predio Costa Salguero en junio pasado.

El certamen consistió en realizar y presentar durante dos jornadas de nueve horas diversos productos propios de la pastelería: petits fours dulces y salados, postre helado, frutal, de chocolate, bombones y una escultura en azúcar o chocolate, bajo la consigna “Arquitectura Charles R. Mackintosh”. Los profesores del IAG pusieron en juego su creatividad empleando un abanico de técnicas modernas y clásicas de la profesión.