- Ovaldo Gross en La Nación -

"Valoro lo que tiene tradición”

19.04.2016

El domingo 17 de abril el diario La Nación publicó en su segmento Viajes, una entrevista realizada a nuestro Director de la Carrera Pastelería

"Lo que más me llamó la atención fueron las grandes tortas vienesas que siguen intactas, como hace 200 años. Probar por primera vez una torta Sacher y una Dobos Torte en esos cafés de Viena, con mucho frío, quedará siempre en mi memoria”, dice Osvaldo.

Esta nota nos brinda las sugerencias y apreciaciones en materia de repostaría de nuestro mayor referente de la Pastelería. Las ciudades favoritas, la mejor pastelería y alguna delicia fuera de Argentina. La re-significación de los postres y productos emblemáticos de nuestro país y recuerdos de su viaje a Vietnam.

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