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Victor Trochi Restaurant abrió sus puertas en Pallafolls, Barcelona

27.12.2016

Este año Víctor Trochi abrió su propio restaurant en las afueras de Barcelona y ya recibe las primeras críticas.

Luego de su exitosa trayectoria consiguiendo la primera estrella para el restaurant la Skina en Marbella  y para Les Magnolies en Girona;  el multipremiado Chef abre por primera vez su restaurant, con un gran énfasis puesto en los productos de la región por su cercanía a los huertos, incluido el propio,  y su proximidad al mar. 

Desde la apertura de Víctor Trochi Restaurant  el 26 de mayo pasado,  Víctor no deja de cosechar buena críticas, tal como la que la que realizó Philippe Regol –Uno de los críticos más respetados de España y Premio Nacional de Gastronomia 2013- en su prestigioso blog Observador Gastronómico 2,  donde detalla paso a paso la propuesta ofrecida luego de su visita al restaurant.

Ver más información:  https://observaciongastronomica.com/2016/08/15/vctor-trochi-restaurant-p...