Objetivos del curso
Adquirir las técnicas para elaborar elegantes y prácticos postres y porciones individuales para un perfecto final dulce de sus eventos.
Las técnicas de elaboración
Producción en serie y armado.
Conservación y congelación.
Elaboración de prácticas decoraciones.
Los productos
Postres con y minipastelería para eventos.
Metodología Didáctica
Elaboración de recetas en clases demostrativas con aplicación y degustación de recetas.
Modalidades del Curso
Duración: 2 días │ 8 a 17 hs. │ Clases prácticas
Perfil del Alumno
Pasteleros, cocineros, chef de partida, estudiantes, profesionales que deseen ampliar su formación y profundizar sus conocimientos en el área.
