Este curso se realiza en CAVE (Centro Argentino de Vinos y Espirituosas) en Juncal 838 Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Para confirmación de fechas y horarios durante el 2017 visitar su sitio web: www.cave.com.ar, llamar al +54 (11) 4328-1326/1327 o por email a contacto@cave.com.ar
Objetivos del curso
Conocer más en profundidad la elaboración de vinos.
Distinguir diferentes estilos de vinos.
Conocer vinos de distintas partes del mundo.
Adquirir un nivel avanzado de cata.
Contenido
La viticultura aplicada a los vinos.
Actualización en las prácticas enológicas.
Los defectos que se encuentran en los vinos.
Los vinos del viejo y nuevo mundo.
Clínica de cata de vinos espumantes, blancos, rosados y tintos.
Metodología Didáctica
Clases teórico-prácticas, con degustación de vinos.
Modalidades del Curso
Duración: 12 horas – 6 clases de 2 hs – 1 vez por semana.
Perfil del Alumno
Para aquellas personas que hayan realizado un curso inicial de vinos y que quieran profundizar en los conocimientos y las técnicas de cata.
