Curso de francés para la gastronomía online – FOS (francés con objetivos específicos)
Este curso está destinado a estudiantes o egresados de nuestras carreras que quieran aprender las bases del idioma haciendo hincapié en el vocabulario relacionado a las prácticas gastronómicas.
El francés para el profesional gastronómico es un PLUS, adquirí las bases para poder realizar pasantía en país franco parlante, seguir a tus chefs y pâtissiers en las redes en su idioma materno, y por qué no, participar de algunos de los viajes gastronómicos que el IAG organiza a Francia.
¿Por qué hacer este curso?
El francés para todo profesional de la gastronomía es un plus, que le puede servir para realizar una pasantía en un país franco parlante, estudiar a los grandes chefs y pâtissiers franceses en su idioma materno, y por qué no, participar de los viajes gastronómicos que el IAG organiza a París.
OBJETIVO
Brindar herramientas, técnicas, vocabulario y material especial de gastronomía para que el alumno pueda entender y traducir recetas de cocina y textos en francés.
TEMARIO
- Nociones básicas de comunicación.
- Lenguaje en el ámbito gastronómico: Materias primas, productos, utensilios y accesorios.
- Comprensión de recetas simples y elaboradas, traducción.
- Comprensión escrita en el marco gastronómico y afines.
- La gastronomía francesa, sus platos tradicionales.
- Presentación de restaurantes y personas vinculadas a la gastronomía.
- Se brindan guías teórico-prácticas online.
MODALIDAD
Modalidad online. Clases en vivo a través de nuestra plataforma + material complementario.
Duración: 2 meses – 8 clases de 1 y 1/2 hs. – 1 vez por semana.
DÍAS Y HORARIOS DISPONIBLES
10 de agosto – Miércoles de 19:00 a 21:30 hs.
PERFIL DEL ALUMNO
Destinado a alumnos y egresados del Instituto Argentino de Gastronomía.
COSTOS
El costo del curso comprende dos cuotas mensuales de $6000.
