Entrevistas
Conocé a fondo las experiencias y pensamientos de figuras de las gastronomía actual.
25 de junio de 2010
Claudio Matsumura
“Hoy soy docente del IAG y siento que se cerró un círculo que se inició acá, cuando llegué como alumno y me fui apasionando con la cocina...”
25 de junio de 2010
Fernando Michelini
“Nunca voy a terminar de aprender. Yo creo que soy bueno porque le pongo mucha energía, porque me preocupo, porque trato de aprender todo el tiempo. Pero me falta. Yo creo que siempre hay más por aprender...”