Carolina se graduó como Licenciada en Gastronomía y recibió la Medalla de Oro como mejor promedio de la Universidad Argentina de la Empresa – UADE, Año 2011. La entrega se llevó a cabo el 5 de diciembre de 2012 con la presencia de todas las autoridades académicas, y de los alumnos de las diferentes carreras de la Facultad de Comunicación y Diseño, de la que forma parte la Licenciatura.

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