Felicitamos a nuestra docente Ivana Villa, quién fue seleccionada por el comité científico del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Novo Nordisk Pharma Argentina SA y la Sociedad Argentina de Diabetes, para participar del programa de formación académica en el Reino de Dinamarca, del 11 al 14 de agosto de 2014, que incluirá la visita al Hospital Steno Diabetes, en el marco del “Programa Académico, Científico, Tecnológico y de Innovación en Diabetes y Biotecnología aplicada a la Salud MINCyT-NOVO-NORDISK. Actividad : Academia Educadores en Diabetes”.

Nuevamente La Nación Revista invita a cocinar a Martín Baquero, cuya extensa trayectoria profesional se inicia en el Sur, y se consolida en el IAG como Profesional Gastronómico en el año 2001.

Tiene 32 años, nació en Hurlingham, Provincia de Buenos Aires, y vive en el Reino Unido en la ciudad de Londres. Cuando estuvo de regreso en Argentina, aprovechó para volver al IAG a dictar el seminario Dessert Design el pasado 19 de junio.  

Nuestro docente Chef Gustavo Fonso Carrillo, finalista por Argentina, viajó a Italia para competir en el PastaWorld Championship 2014.

Sabine Caubarrèrre es alumna de 4to. Año de la Licenciatura en Gastronomía, y es la única representante de nuestro país en este programa, del que Argentina participa por segunda vez.

Los partidos son para mirar con amigos. Entre sufrimiento, discusiones y gritos de gol, se come rico. Cuatro fáciles recetas para alentar a la selección y disfrutar mientras Messi y compañía hacen lo suyo.

“Cuando es tarde para desayunar y temprano para un almuerzo opíparo, el brunch, mezcla de breakfast y lunch, es la mejor alternativa”

“De acuerdo” una nota imperdible de Osvaldo Gross, quién junto a Dolli Irigoyen nos deleita con excelentes propuestas de la cocina salada y sus inigualables postres.

Con el pasaporte de la comunidad en la mano, estudiando italiano y buscando trabajo en Italia… iba a comenzar su aventura gastronómica Fernanda Gurrieri.

Mariano es Profesional Gastronómico y Pastelero Profesional, egresado 2008 del IAG.

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