YouMujer el canal internacional de televisión desarrollado para internet y dirigido a la mujer, realizó su casting de talentos de cocina a través del IAG, para dar comienzo a la difusión y desarrollo de sus contenidos o video programas que se emiten online en Youtube.

El día 2 de julio pasado el Instituto Argentino de Gastronomía fue invitado a participar de la “1ª Jornada de Normalización en Alimentos y Salud. Beneficios de la aplicación de las normas” organizada por la Gerencia de Alimentos y Salud, perteneciente a la Dirección de Normalización de IRAM.

Felicitamos a nuestra docente Ivana Villa, quién fue seleccionada por el comité científico del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Novo Nordisk Pharma Argentina SA y la Sociedad Argentina de Diabetes, para participar del programa de formación académica en el Reino de Dinamarca, del 11 al 14 de agosto de 2014, que incluirá la visita al Hospital Steno Diabetes, en el marco del “Programa Académico, Científico, Tecnológico y de Innovación en Diabetes y Biotecnología aplicada a la Salud MINCyT-NOVO-NORDISK. Actividad : Academia Educadores en Diabetes”.

Nuevamente La Nación Revista invita a cocinar a Martín Baquero, cuya extensa trayectoria profesional se inicia en el Sur, y se consolida en el IAG como Profesional Gastronómico en el año 2001.

Nuestro docente Chef Gustavo Fonso Carrillo, finalista por Argentina, viajó a Italia para competir en el PastaWorld Championship 2014.

Los partidos son para mirar con amigos. Entre sufrimiento, discusiones y gritos de gol, se come rico. Cuatro fáciles recetas para alentar a la selección y disfrutar mientras Messi y compañía hacen lo suyo.

“Cuando es tarde para desayunar y temprano para un almuerzo opíparo, el brunch, mezcla de breakfast y lunch, es la mejor alternativa”

“De acuerdo” una nota imperdible de Osvaldo Gross, quién junto a Dolli Irigoyen nos deleita con excelentes propuestas de la cocina salada y sus inigualables postres.

Desde el día 1ro. y hasta el 14 de abril inclusive, está llevándose a cabo en la Ciudad de Buenos Aires el evento bianual Buenos Aires Food Week. Una propuesta para acceder a experiencias exclusivas de la alta gastronomía a precios promocionales, que reúne a conocidos restaurantes de la ciudad.

El IAG organiza para Septiembre / Octubre de 2014, su próximo viaje de estudios en la escuela Lenotre de París-Francia.

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