Mariano es Profesional Gastronómico y Pastelero Profesional, egresado 2008 del IAG.

El IAG organiza para Septiembre / Octubre de 2014, su próximo viaje de estudios en la escuela Lenotre de París-Francia.

Nuestro Director Ariel Rodriguez Palacios, fue convocado por el diario La Nación para la realización de una publicación de Cocina Argentina, cuyo lanzamiento tuvo lugar el 19 de febrero próximo pasado, y que se distribuye junto con el diario los días miércoles.

Víctor Trochi ganó el Concurso de Tapas

La biblioteca del IAG constituye el centro de apoyo y complemento de la formación académica, que fomenta en el alumno un completo desarrollo profesional durante el proceso de enseñanza y aprendizaje.

¡Felicitamos a las ganadoras del Concurso Cocinar rico y sano tiene premio!

El pasado 28 de Septiembre se llevó a cabo la 5ª edición del Concurso Gastronómico Oliovita. Un certamen exclusivo para cocineros que dispuso dos categorías de participación: chef de restaurantes y chef de hoteles.

Una propuesta UADE – IAG que acerca la mejor capacitación en gastronomía a la Costa Atlántica.

Felicitamos a Diego Calculli, alumno de 1er. año de la carrera Técnico en Gastronomía, quién resultó finalista en la Categoría Postre por su “Cremoso de Chocolate, helado de jengibre, peras al cardamomo, crocante y gastrique de balsámico” obteniendo 745 puntos por su receta.

En el contexto de la feria Masticar, Martín Berasategui visita por primera vez Argentina gracias al apoyo de Paradisus Resorts

 

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