Osvaldo Gross fue elegido para participar con una de sus recetas en la edición del prestigioso libro FRANCE: BEST IN THE WORLD, publicado en abril del corriente año.

Denominado el Messi de los Pasteleros Osvaldo Gross dicta sentencia sobre los clásicos alfajores argentinos que ya son un símbolo nacional, no se pierdan la nota de la Revista Viva del pasado Domingo 12 de Febrero, en su segmento Pasiones a cargo de Joaquín Hidalgo.

 

Mundo Alfajor - Osvaldo Gross

Osvaldo Gross, santafecino de nacimiento, es una de las personalidades más destacadas de la Pastelería gourmet en la Argentina. Curiosamente, Gross debe ser de los pocos pasteleros que se jacta de poseer un título en Geoquímica. Sin embargo, el cuidado de la ciencia de los minerales, sin duda ha ayudado al chef pâtissier a desarrollar una minuciosidad particular en su destreza culinaria que le ha valido el renombre en el mundo gastronómico y, en especial, en la Pastelería.

 

Felicitamos a Osvaldo Gross - Mejor Chef Patissier de Tendencias Gastronómicas 2008. El premio a nuestro Director de la Carrera de Pastelería fue otorgado por destacados empresarios, periodistas, profesionales e instituciones del sector gastronómico, en la tercera edición de este certamen llevada a cabo en el Claridge Hotel

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