Carreras

Postítulo

› Requisitos Formales

› Ser egresado de la Carrera de Profesional Gastronómico del IAG (*)

› Aprobar los exámenes finales de la totalidad de los cursos que componen la carrera.

› Cumplir con la asistencia mínima obligatoria de cada uno de los cursos: 75%.

(*) Requisitos Adicionales para egresados de otras escuelas: Aprobar un Examen de Ingreso.

› Los cursos que componen el postítulo son

Charcuterie, terrinas y pâtés
Carnes de Caza
Iniciación a la Cocina al Vacío y técnicas de regeneración
Química Culinaria
Cocina de vanguardia
La cocina del mundo (étnicas)
Pastelería avanzada (módulo 1)
Pastelería avanzada (módulo 2)
Chocolatería

› Modalidad del curso: modular

Los cursos no tienen una correlatividad prefijada. El programa se respetará durante tres (3) años, pudiéndose obtener el título en un (1) año lectivo.

Los planes de la carrera podrán ser modificados por el IAG (sin previo aviso). Cualquier cambio será publicado a la brevedad.

Para mayor información e inscripciones:
Montevideo 968 (Capital) Tel: 4816.1414 (Rotativas) o al mail: info@iag.com.ar - Hipólito Yrigoyen 19 (Martínez) Tel: 4798.8686 o al mail: infomartinez@iag.com.ar

Escuela de Cocina - Escuela de Gastronomía