Lemon Curd para el verano

12.10.2015

Para elaborar la tradicional crema inglesa, te recomendamos la última publicación de nuestro docente, Ariel Gravano, para la Revista Gourmet.com, en la cual explica paso a paso cómo preparar el Lemon Curd y su aplicación a una gran variedad de postres.

Para leer en detalle la receta: http://bit.ly/vlm5BR

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Ariel Gravano, egresado de las carreras de Profesional Gastronómico y Pastelería Profesional, docente del IAG. Como miembro del equipo de Osvaldo Gross y Dolli Irigoyen, participó en festivales en Latinoamérica y el sudeste asiático. Dirige un atelier de Pastelería de diseño y es copropietario de Lilium Patissieres.