Martín Baquero, el chef con fundamentos en El Conocedor

12.10.2015

«Tiene fama de ser creativo e hiperactivo, y en parte por ello, comensales y colegas lo respetan y valoran su trayectoria»

Así introduce a Martín Baquero la reconocida revista, El Conocedor, en su nota sobre este ex alumno del IAG. Chef propietario del bistró El Almacén de los Milagros, Baquero cuenta con una extensa trayectoria profesional que inició en el Sur, se consolidó en el IAG como Profesional Gastronómico en el año 2001 y continuó con su stage en el Bulli Hotel - Hacienda Benazuza, hasta que, con sello propio, abre en Buenos Aries Almanza, Dopio Zero, y su último bistró.

Para leer la nota en El Conocedor y además disfrutar de algunas recetas propuestas por el propio Martín Baquero, hacé click acá: http://bit.ly/uA05qz