Cursos de especialización

Los continuos cambios del mercado gastronómico hacen necesario un constante enriquecimiento de la propia formación. Las carreras y postítulo son sólo algunas de las alternativas posibles. Para responder a los intereses, necesidades y posibilidades económicas y de disponibilidad de los distintos públicos, se lanza el calendario anual de Cursos de formación continua, como una óptima oportunidad para adquirir conocimientos y desarrollar habilidades acordes con la demanda laboral actual.

Objetivos

Igualar las oportunidades de formación de todos aquellos que deseen incursionar en el mercado gastronómico y/o mejorar sus capacidades profesionales con cursos cortos de alta calidad y fuerte dimensión práctica.

Facilitar herramientas profesionales efectivas a quienes deseen ingresar al mundo de la gastronomía y no cuentan con el tiempo ni las posibilidades económicas que implica una carrera o postítulo.

Contribuir a propiciar el desarrollo de nuevas actividades económicas dentro del mercado gastronómico.

Características generales

El diseño de los mismos ha sido realizado de manera que cada asistente pueda cursarlos en forma independiente o con continuidad.

La idoneidad y experiencia de nuestros profesionales garantizan programas probados y eficaces.

Los cursos tienen una duración variable, que se ajusta a las distintas temáticas y pueden cursarse en diferentes horarios.

Cocina y Buffet

Cursos de cocina

Nuestro conocimiento en la enseñanza del Arte Culinario, nos permite abarcar todos los aspectos de la cocina y el buffet. Conocé el listado de nuestros cursos y buscá el más acorde a tu necesidad.

Pastelería

Escuela de cocina del Instuto Argentino de Gastronomia

Para adentrarse en el maravilloso mundo de la pastelería nada mejor que hacerlo de la mano del exquisito chef pâtissier Osvaldo Gross. Ingresá para conocer nuestra oferta en cursos cortos de Pastelería.

Bebidas y Servicios

Cursos de bebidas y servicios

El amplio mundo de las bebidas y el servicio de excelencia, son complementos esenciales de la cocina. Te invitamos a conocer el listado de nuestros cursos.

Administración y Marketing

Curso de administracion gastronomica

Desenvolverse en el mercado actual requiere necesariamente de conceptos claves provenientes de la Administración y el Marketing Gastronómico. Contar con estas herramientas colaborará en hacer competitivo tu emprendimiento