Objetivos del curso

Conocer más en profundidad la elaboración de vinos.

Distinguir diferentes estilos de vinos.

Conocer vinos de distintas partes del mundo.

Adquirir un nivel avanzado de cata.

Contenido

La viticultura aplicada a los vinos.

Actualización en las prácticas enológicas.

Los defectos que se encuentran en los vinos.

Los vinos del viejo y nuevo mundo.

Clínica de cata de vinos espumantes, blancos, rosados y tintos.

Metodología Didáctica

Clases teórico-prácticas, con degustación de vinos.
Manual.

Modalidades del Curso

Duración: 16 horas - 8 clases de 2 hs - 1 vez por semana.

Perfil del Alumno

Para aquellas personas que hayan realizado un curso inicial de vinos y que quieran profundizar en los conocimientos y las técnicas de cata.