MATIAS DRAGÚN – HERNÁN BUTTERI EN LES CHOC DES NATIONS – CANAL M6 DE FRANCIA

Convocados por Stefan Ditzend, fueron seleccionados en el casting de Argentina, viajaron a Francia y se convirtieron en la Brigada Punto Hache el único equipo extranjero que derrotó a sus rivales franceses y llegó el pasado lunes, a la semifinal de la competencia, ante un jurado excepcional integrado por Pierre Hermé, Cyrill Lignac y Benoît Blin.

2019-08-27T13:55:53-03:005 junio, 2019|

Reseña de un viaje gastronómico

En Octubre de 2015, nuestro Jefe de Cocina Ezequiel Navas realizó un viaje gastronómico dentro del Programa de Actualización Académica en Ecole Lenôtre París, Francia, sobre las Técnicas de trabajo de Joël Robuchon -quién actualmente suma un total de 28 estrellas Michelin en sus distintos restaurantes alrededor del mundo –.

2018-06-22T15:41:25-03:0015 febrero, 2016|
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