Este curso es la oportunidad perfecta para aquellos que desean descubrir o profundizar en la elaboración de panes y dulces tradicionales argentinos. Aprenderás a hacer desde los irresistibles alfajores marplatenses y de maicena hasta las deliciosas facturas de manteca y medialunas de grasa, íconos de la merienda argentina.
Abordaremos técnicas fundamentales de amasado, fermentación y horneado, aplicadas a recetas clásicas como el Pan de leche y los Churros.También te enseñaremos a preparar cremonas, cuernitos y libritos, así como grisines y el tradicional pan casero.
Este curso corto no solo te capacitará en habilidades prácticas sino que también te hará redescubir la rica cultura culinaria de Argentina.
Días y horarios
Sede Capital
Inicio: Miércoles 20 de noviembre – De 20:30 a 23:00 hs