Este curso corto está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y herramientas necesarias para gestionar de manera eficiente y rentable un emprendimiento en el rubro gastronómico. A lo largo del curso, se abordarán temas clave que les permitirán adquirir los criterios fundamentales de administración gastronómica y lograr llevar a cabo una operación exitosa maximizando la utilidad neta del negocio.

Días y horarios

Inicio: 

● Lunes 21 de Abril a las 18:00 hrs.

● Adquirir los criterios de administración gastronómica para lograr una operación rentable.
● Conocer las particularidades de los costos del rubro gastronómico como base indispensable para su control y optimización.
● Analizar los puntos críticos de control y fuga económica en este rubro para maximizar la utilidad de su negocio.
● Conocer los sistemas informáticos que dispone un operador gastronómico para su administración.

 

Virtual en Vivo: Clases teóricas interactivas en vivo vía streaming.

● Gerentes
● Chefs
● Encargados y supervisores de operaciones gastronómicas
● Micreoemprendedores
● Estudiantes de gastronomía
● Profesionales Gastronómicos
● Todo aquel interesado en aprender herramientas de administración y gestión gastronómica

 

El arancel total del curso es de 3 cuotas mensuales.

Las cuotas son mensuales y estarán sujetas a recomposición por inflación.

El arancel de la cuota, al día de hoy, es de $196.300*.

(*) Aranceles expresados en Pesos argentinos sujetos a modificaciones. El IAG se reserva el derecho de suspender un curso regular con 72 hs. de anticipación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo de asistentes. En caso de no asistir al curso, no tendrá devolución.

 

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