Qué aprenderás

• Risotto con ragú de roast beef y hongos
• Masa de pasta fresca
• Panacota de laurel con confitura de frutos rojos

• Cavatteli, burrata y pesto
• Formas de pasta fresca al semolin
• Gnocchi a la romana
• Cannoli relleno

• Risotto nero di sepia
• Focacchia
• Condimento para bruschetta
• Tiramisu

• Berenjena parmesana
• Ossobuco milanes con polenta cremosa
• Sabayón con helado y garrapiñadas

Aranceles

$337.000*

Incluye
• Materiales y materias primas
• Delantal con pechera y gorro (de uso obligatorio en las clases prácticas).

El alumno deberá asistir a los talleres con chaqueta o remera blanca, pantalón negro o gris, y calzado cerrado.

No es necesaria experiencia previa. 
Edad mínima: 16 años

(*) El arancel está expresado en pesos argentinos y puede estar sujeto a modificaciones. El IAG se reserva el derecho de suspender el curso con 72 horas de anticipación en caso de no alcanzar el cupo mínimo de asistentes. Este importe no será reembolsable en caso de no asistir al curso. Todo cambio o baja de curso se podrá hacer hasta 7 días corridos antes del inicio de clases, de caso contrario el arancel no tendrá devolución.

Fechas de inicio 2026

Sede CABA

Montevideo 968,
CABA

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Martes 17 de noviembre
19:00 a 21.30 hs

Sede Martínez

Hipólito Yrigoyen 19,
Martínez, Buenos Aires

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Sede Morón

Pres. Sarmiento 854,
Morón, Buenos Aires

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Sede La Plata

Calle 49 Nro. 609.
La Plata, Buenos Aires

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Antes de cada taller, encontrá en la plataforma CURSAR videos con recetas, técnicas y explicaciones paso a paso de los contenidos que vas a trabajar.

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Cada semana concurrís al IAG para una clase práctica, donde aplicás las técnicas aprendidas y trabajás con las materias primas incluidas.

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A lo largo del curso, combinás clases demostrativas y talleres presenciales para incorporar y poner en práctica las técnicas de cada propuesta.