Durante varios días consecutivos, participás de jornadas de formación de 9 a 16 hs., con una dinámica pensada para aprovechar al máximo cada encuentro.

Las clases son íntegramente prácticas, con foco en técnicas, procesos y aplicaciones concretas para potenciar tu desempeño profesional.

La modalidad está dirigida a personas con experiencia culinaria, preparadas para sostener un ritmo de trabajo intenso y profundizar sus conocimientos en poco tiempo.