Si te apasiona la pastelería y querés desarrollar técnicas innovadoras para ampliar tu oferta y destacarte en el mercado, el Curso de Pastelería para Eventos es para vos. En este curso, aprenderás a elaborar productos para distintos acontecimientos y planificar su producción y manipulación haciendo enfasis en la eficiencia, la estética y el sabor.
Con esta formación dominarás nuevas técnicas de elaboración y recetas de pastelería para brindar una oferta más innovadora en el mercado de la pastelería.
Días y horarios
Sede Capital
Inicio:
● Lunes 1 de septiembre de 9 a 16 hrs.
● Lunes 22 de septiembre de 9 a 16 hrs.
● Elaboración de masas, rellenos y cremas para hacer en cantidades eficientemente
● Elaboración de sprays, glaseados y cremas para terminar los productos
● Decoraciones prácticas para realzar la belleza de los productos
● Variados productos para de mesas dulces, de snacking y para breaks
● Macarons
● Mini tortas y tartas
● Barritas de corte
● Terminaciones con glaseados, pistoleados, manga y decoraciones con chocolate
● Postres actuales para eventos de elaboración y montaje prácticos
Presencial Intensiva: 4 días consecutivos | Horario de 9 a 16 hs. con una hora de descanso para almuerzo | Clases prácticas.
● Pasteleros
● Cocineros con conocimientos de pastelería
● Chefs de partida
● Microemprendedores
● Estudiantes con conocimientos de pastelería
La dinámica del curso es intensa por lo que es requisito contar con experiencia culinaria para poder seguir el ritmo de forma adecuada.
Edad mínima: 18 años
El arancel del curso es de 1 cuota dentro del cual se incluyen todos los materiales y materias primas para la confección de las recetas, delantal con pechera y gorro (de carácter obligatorio para las clases prácticas). El alumno deberá asistir a los talleres con chaqueta o remera blanca, pantalón negro o gris y calzado cerrado.
El arancel de la cuota, al día de hoy, es de $1.282.800*.
(*) Aranceles expresados en Pesos argentinos sujetos a modificaciones. El IAG se reserva el derecho de suspender un curso regular con 72 hs. de anticipación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo de asistentes. Todo cambio o baja del curso se debe solicitar hasta 7 días antes de la fecha de inicio, de caso contrario, no tendrá devolución. En caso de haber abonado reserva, la misma no tendrá devolución.